Gỏi bò lá chanh thanh chua là lạ

Thời tiết nóng bức như hiện nay thì những món ăn mát lành vẫn sẽ là lựa chọn tốt cho bữa cơm gia đình bạn. Hôm nay chúng ta cùng thực hiện một món mới, đó là gỏi bò lá chanh.

Món ăn ngon - Gỏi bò lá chanh

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò mềm: 203 gam
• Lá chanh: 5 lá
• Thơm: 1/4 trái
• Cà chua bi: 101gam
• Cà pháo tươi, non: 110 gam
• Khế chua: 2 trái
• Sả cây: 3 cây
• Nước dừa tươi: 1/2 chén
• Hành tím bào: 6 củ, hành tím phi, tỏi tép, ớt hiểm,ớt sừng cắt sợi
• Mè trắng rang, sả phi
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, giấm gạo lên men

Cách làm gỏi bò lá chanh siêu nhanh

Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ.
Thịt bò không chỉ giàu sắt, magie, kẽm,… mà còn có tác dụng hồi phục cơ thể rất tốt sau những hoạt động thể lực cường độ cao. Vì vậy bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon gia đình ngon nhất từ thịt bò để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé!

Khế rửa sạch, cắt ngang 2 li, ướp cùng 1 thìa canh đường cho bớt chua.Thơm cắt lát dày 5 li.
Nhanh tay bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn những món ăn ngon nhất từ thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
Cà chua bi rửa sạch, chẻ đôi.
Cà pháo cắt lát, ngâm trong nước muối cho khỏi bị thâm.
Sả cây đập giập cắt khúc.
Lá chanh cắt nhuyễn.
Giã ớt hiểm và tỏi cho nát.
Ngâm hành tím bào khoảng 5 phút để hành tím bớt hăng rồi vớt để ráo.

Pha hỗn hợp nước ướp thịt bò gồm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo lên men, 1/2 muỗng canh nước.

Pha nước trộn gỏi với 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa canh tỏi ớt giã, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm gạo lên men.

Cho 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1/2 chén giấm gạo lên men, 1 chén nước dừa tươi vào nồi với sả đập giập, nấu sôi. Chần thịt bò qua hỗn hợp nước giấm, vớt ra để ráo.

Trộn thịt bò với 2 muỗng canh nước ướp thịt bò.

Trộn thơm, khế, cà chua bi, cà pháo với 1/2 lượng nước trộn gỏi để thấm khoảng 5 phút, rồi chắt bỏ nước. Sau đó cho tất cả vào chung với thịt bò, hành tím, trộn tiếp với các gia vị còn lại: sả chiên, ớt sừng sợi, lá chanh, hành tím phi, mè rang, cho thêm 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại. Giờ thì bạn chỉ cần trút hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi :D

Gỏi bò lá chanh với thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt. Vị lá chanh thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy!

Đấy! Các bạn có thể làm mà không cần phân vân học nấu ăn ở đâu đúng không nào.

Chế biến rau củ xào chay đơn giản

Với 3 nguyên liệu chính là củ đậu, cà rốt và đậu cove là bạn đã có thể chế biến được món rau củ xào chay thật đúng chuẩn món ăn ngon rồi đấy!
 

Rau củ xào chay nhanh mà đơn giản

Nguyên liệu sơ chế:
1 củ đậu
1 củ cà rốt
100g đậu cove hoặc đậu đũa
7g muối
2g hạt tiêu
7g đường
150ml nước nóng
30ml dầu ăn
1 tép tỏi băm nhỏ.

Chế biến:
Đậu rửa sạch thái lát chéo dày khoảng 0,5cm.
Củ đậu, cà rốt gọt vỏ rồi bào nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Thêm đậu vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.
Thêm củ đậu, cà rốt vào xào trong vài phút.
Nêm muối, tiêu, đường vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho đến khi rau mềm.
Thêm nước nóng vào chảo.
Đậy nắp vung và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút là được.

Hoàn thành :
Món rau củ xào chay này khá giản dị mà vẫn ngon cơm. Chúng ta chỉ cần khéo léo trong việc lựa chọn các nguyên liệu và kết hợp chúng với nhau là đã có một món chay ngon tuyệt cho ngày đầu tháng. Chẳng cần phải học nấu ăn ở đâu tại tphcm phải không?

Một chút khác cho món tôm xào húng quế

Không chỉ thơm ngon, sắc đỏ hồng của tôm nổi bật trên nền xanh đỏ của rau húng, ớt còn khiến cho món tôm xào húng quế có vẻ ngoài thật hấp dẫn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món tôm xào húng quế:
- 500g tôm
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 50g húng quế
- Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh

Nguyên liệu:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. Rửa sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô. Kế đó, cho tôm ra bát, trộn đều với 1 một muỗng canh bột bắp.

Ớt đỏ bỏ hạt, cắt khối hình thoi.
Cà chua, hành tây thái lát.
Húng quế nhặt phần ngọn và lá non đem rửa sạch để ráo, một nửa cắt nhỏ, một nửa để nguyên

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thật thơm thì trút tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt bếp, trút tôm ra đĩa để riêng.

Cho rau húng quế thái nhỏ vào, kế đó mới trút phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt bếp.

Thành phẩm:
Món tôm xào húng quế như một tác phẩm đẹp với màu sắc rất tươi tắn bắt mắt. Sắc đỏ hồng của tôm nổi bật trên nền xanh đỏ của rau húng, ớt khiến cho món ăn có vẻ ngoài thật hấp dẫn. Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn đôi ba phút cho kịp lúc.

Không chỉ thu hút thị giác, tôm xào húng quế còn có hương vị không kém phần đặc biệt và lạ miệng. Thịt tôm óng ả một lớp sốt sánh mỏng, từng miếng, từng miếng giữ được độ chắc ngọt vừa miệng. Bạn sẽ nhận thấy cách chế biến này sử dụng rất ít gia vị nêm nếm mà chủ yếu lợi dụng vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu trong món ăn để tạo nên sự hài hòa cho vị giác. Hơn thế, cái ngon của tôm thịt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng nhấn nhá thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây là những chi tiết thú vị có thể để lại ấn tượng cho món ăn này.

Chiêu thức làm kem bơ ngon hết ý

Thường bạn hay ăn bơ dằm, hoặc sinh tố bơ xay. Nay sẽ có tiếp món kem bơ cùng đậu phộng rang thơm thơm.

Để làm kem quả bơ, bạn cần chuẩn bị:  

- 2-3 quả bơ sáp 

- 1 hộp sữa chua 

- 200ml kem tươi 

- 150g đường bột 

- 1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang  

Cách làm kem quả bơ như sau: 

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, bạn xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Bước 2:
- Bạn đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc lại nhé!

Bước 3:
- Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay. 

Bước 4:
- Tiếp theo, bạn đập dập hạt điều hoặc lạc rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ - kem tươi ở trên.

Bước 5:
- Nếu bạn có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong.

- Nếu không có máy làm kem, bạn bọc kín hỗn hợp bằng giấy bạc rồi để vào ngăn đá qua đêm là bạn đã có món kem bơ lạc ngon lành rồi.

Món kem quả bơ của bạn sau một đêm trông hấp dẫn chưa này!

Lưu ý: Nếu muốn kem mượt mịn hơn, cứ 4 tiếng bạn lại mang ra dùng thìa đánh đều hỗn hợp lên rồi lại cho vào ngăn đá. Bạn lặp lại khoảng 2-4 lần, số lần đánh càng nhiều thì hỗn hợp sẽ càng xốp và mịn đấy! 

3 bước để có thể pha chế Matcha Latte chuẩn ngon

Tách Matcha Latte tuyệt đẹp

Bột Matcha (bột trà xanh) hiện nay được xem là mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Nó làm thư giãn, khỏe khoắn cả tinh thần và thể chất cho nười sử dụng. Xin hướng dẫn cách pha chế Matcha Latte qua 3 bước đơn giản dưới đây là bất cứ ai vào bếp cũng có thể hoàn thành được.

Nguyên liệu để pha Matcha Latte:

5 gam bột matcha (bột trà xanh)
50 ml nước nóng
175 ml sữa tươi
Đường

Cách pha chế Matcha Latte bạn cần thực hiện qua vài thao tác sau:

Bước 1: Cho bột trà ra tô và cho đường vào khuấy đều. Lượng đường tùy vao khẩu vị bạn thích uống ngọt nhiều hay ít, bên cạnh đó còn phụ thuộc vào sữa tươi bạn lựa là có đường hay không nhé. Nếu là loại có đường, chỉ nên cho một chút đường vào bước này thôi, nếu không sẽ không tốt cho sức khỏe đâu.

Bước 2: Cho nước đun sôi vào bột trà, khuấy đều lên. Bạn có thể dùng phới để đánh tan đều, sau đó dùng rây để lọc hỗn hợp này cho mịn.

 Bước 3: Với sữa tươi bạn sẽ cho vào nồi nhỏ và đun nóng rồi nước trà xanh vào hòa cùng. Đánh lên bằng máy cầm tay hoặc máy xay sinh tố. Cho thức uống ra ly hoặc cốc.

Món xôi gà lá sen thơm nức

Cách làm món xôi gà lá sen hấp dẫn sẽ giúp bạn ghi điểm trog mắt những thành viên trong gia đình mình. Trời mưa lạnh lạnh sẽ rất thích hợp cho món này rất nhiều, khi khui ra với khói bóc nghi ngút ấm nồng. 

 

Xôi gà được hấp trong lá sen

Cách làm xôi gà lá sen:

-        Bước 1: Gạo nếp sẽ ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó vo sạch với nước lạnh rồi để ráo trước khi nấu.
Bước 2: Khi mua gà bạn sẽ chọn phần gà ức gà, đem luộc chín, để nguội rồi chặt từng miếng nhỏ vừa ăn (bạn có thể xé thịt gà ra nhỏ) . Nấm rơm và nấm đông cô rửa sạch cắt hạt lựu. Trộn thịt gà và nấm lại với hành lá, ướp gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho hỗn hợp nhân vào xào chín.
Bước 4: Bạn sẽ lựa những lá sen không bị rách,sau đó rửa sạch đển ráo, hơ nóng nhanh với lửa. Lấy cọ quét ít dầu lên bề mặt rồi cho nếp vào, tiếp tục cho nhân lên trên nếp, gói chúng lại thành hình vuông.

-         Bước 5: Sắp xếp bánh vào nồi, hấp bánh đến khi bánh mềm là được

Kem quế vị cay cay kích thích vị giác

(TDNA) - Món kem quế với mùi vị cay của cây lá quế, cộng với vị ngọt của sửa và socola làm bạn không thể cưỡng lại được vị giác của mình.

Để làm kem quế, bạn cần:
- 225ml sữa tươi
- 450ml heavy cream (hoặc whipping cream)
- 5 quả trứng
- 100g đường
- 5ml vanilla
- 10g bột quế
- Một nhúm muối

Cách làm kem quế như sau:

Bước 1:
- Đầu tiên, bạn đập 5 lòng đỏ trứng vào 1 tô lớn.

Bước 2:
- Thêm đường vào cùng rồi đánh đều lên

Bước 3:
- Cho sữa, heavy cream và muối vào nồi rồi đun ở lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp kem bắt đầu nổi bọt thì tắt bếp. 


Bước 4:
- Đổ từ từ hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng, đường và khuấy đều tay.



Bước 5:
- Đổ lại hỗn hợp vào nồi, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 6:
- Sau khi đun, bạn lọc hỗn hợp qua rây để kem được mịn. Sau đó, bạn thêm bột quế vào hỗn hợp. 

Bước 8:
- Khuấy đều hỗn hợp lên, sau đó bọc tô lại bằng nylon thực phẩm rồi cất trong tủ lạnh qua đêm.
- Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem theo hướng dẫn. Nếu không có máy làm kem, bạn có thể cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh, cứ mỗi 30-45’ bạn lấy ra rồi đánh đều rồi cho lại vào tủ lạnh, đến khi kem đặc lại là được. 

Món kem quế của bạn sẽ rất mềm và ngon, ăn cực thích luôn!

Kem quế tự làm thì hẳn là sẽ chất lượng hơn đi mua rồi nhỉ!

 

Món Hoa chân gà Tàu Xì

Món Hoa thường rất cầu kỳ, nhưng món Chân Gà Tàu Xì thì không như thế mà lại cực ngon, đặc biệt là các bác nhậu vào mỗi chiều thứ 7, Chủ Nhật.

Chân gà tàu xì hay sườn non hấp là món ăn phổ biến trong thực đơn Dimsum của người Hoa được nhiều thực khách ưa chuộng khi ăn tại nhà hàng, khách sạn lớn. Nhưng bây giờ, món điểm tâm hồng kông này bạn cũng có thể thực hiện nó tại nhà và ăn tại nhà món chân gà tàu xì mà không cần phải đi đâu xa và mất thời gian. Xem cách làm nhé!!!
Cách làm chân gà tàu xì dành cho bạn:
Nguyên liệu:
- Chân gà sạch
- Tàu xì (hay là tương đậu đen của người Hoa)
- Dầu hào
- Giấm, đường vàng.
- Tiêu, tỏi, gừng, ớt, bột ngọt

Thực hiện:
Bước 1: Lấy một nồi nước sôi, cho giấm và đường vàng vào, sau đó cho chân gà vào chần sơ. Rồi vớt chân gà ra để ráo.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu, tiếp tục cho chân gà vào chiên đến khi chân gà thật vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Thái mỏng gừng, tỏi băm nhuyễn, sau đó phi thơm , vàng gừng, tỏi
Bước 4: Pha hỗn hợp gồm tương đen, dầu hào, đường, tiêu và chút bột ngọt cùng nước lọc. Sau đó bạn cho chân gà đã chiên vào chảo gừng tỏi ớt, rưới hỗn hợp lên, để cho chân gà ngấm gia vị ( để càng lâu càng ngon). Bạn nên cho từ từ hỗn hợp nước chấm vào, nếm thử cho vừa ăn. Sau đó, đem chân gà đi hầm khoảng 30p cho đến khi nước sánh lại là được.
Bước 5: Đem chân gà trang trí ra dĩa. Thế là xong món chân gà tàu xí thơm ngon, hấp dẫn này rồi.

Bún khổ qua mới lạ miệng

Thường ngày bạn hay quen với món canh ổ qua, hay ổ qua nhồi thịt. Nhưng hôm nay món ổ qua của bạn sẽ phong phú hơn sau khi được giới thiệu cách làm mới. Món bún khổ qua.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún khổ qua:

• 1 kg bún tươi
• 2-3 trái khổ qua
• Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi mỗi loại 100 gam
• 1 cây hành boaro
• Gia vị: Mắm chay, hạt nêm chay, dầu ăn, tiêu, dầu mè, bột canh

Cách làm bún khổ qua bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau:

1. Với khổ qua, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ hạt và thái thành các khoanh mỏng.
   
   Khổ qua có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như kích kích ăn uống, chống viêm tiêu sưng, làm giảm đường huyết có trong máu… Vì vậy việc kết hợp khéo léo và đưa trái khổ qua vào các bữa ăn gia đình là cách bảo vệ sức khỏe thông minh cho các thành viên trong gia đình. Để xem với khổ qua chúng ta có những món ngon gia đình nào, hãy tham khảo ngay những món ăn hấp dẫn từ trái khổ qua nhé.
2. Với các loại nấm, đem rửa sạch và vớt ra để ráo.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và làm nóng rồi cho nấm vào xào. Nêm vào nấm 1/3 cafe tiêu, 1/2 cafe hạt nêm, 1/3 cafe bột canh
4. Khi nấm chín bắt đầu tái, bạn khổ qua vào xào nhanh, cho thêm 1 muỗng canh dầu mè cùng 1 lít nước, đun sôi rồi tắt bếp. Trong quá trình đun bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

​

Với vị ngọt thơm của nấm xem kẽ vị khổ qua ngon ngon giòn giòn sẽ đem đến cho bạn một chút mới lạ nhưng lại khá đặc biệt. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chuẩn bị mon an này làm thành món điểm tâm chay cho bữa sáng cả gia đình.

trung tam day nau an o tphcm chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bún khổ qua mà mình giới thiệu hôm nay.

Gạo nếp cẩm với hoa quả dầm độc đáo

Hôm nay trường dạy nấu ăn giới thiệu đến các bạn cách làm hoa quả dầm với công thức độc đáo, lạ đó là cùng với một chút gạo nếp cẩm. Kết hợp lại với nhau chúng sẽ tạo ra món ăn vô cùng lạ miệng. Cộng thêm một chút biến tấu thì bất kỳ ai kể cả bạn cũng có thể hoàn thành xuất sắc món sinh tố này.

Thành phần nguyên liệu

– 150g gạo nếp cẩm
– 8 hạt dẻ luộc chín bỏ vỏ
– 50g đường
– 270ml nước cốt dừa
– 10 viên đá
– 2 quả xoài nhỏ, bỏ vỏ thái nhỏ
– 8 quả dâu tây, thái lát.
– 4 quả kiwi thái lát.
(Bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác mà bạn thích nhé)

Hướng dẫn cách làm món hoa quả dầm cực độc đáo

Bước 1:  Làm cơm nếp cẩm: Bạn Vo sạch gạo để cho ráo nước rồi cho gạo và hạt dẻ vào nồi cơm điện thêm 300ml nước vào và nấu chín. Sau khi cơm chín thì lấy cơm ra một cái tô và cho thêm 25g đường vào, dùng chày giã cho cơm dẻo và kết dính. Sau đó để nguội.

Bước 2: Cho sữa dừa đá viên và 25g đường còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa ra các bát, dùng muỗng múc kem để múc nếp cẩm thành những quả bóng và cho vào các bát sữa dừa sau đó thêm các loại trái cây là xong.
Cách làm món hoa quả dầm nếp cẩm quả là đơn giản đúng không nào, nó khác với cách làm sữa chua nếp cẩm đó nha hay là món hoa quả dầm sữa chua bình thường có mùi vị lạ lạ béo ngậy của sữa dừa kết hợp độ dẻo ngon của nếp cẩm ngon ngon đúng không nào.

Làm mâm sushi cực chất

Sushi là món ăn nổi tiếng đến từ Nhật Bản, vì hầu hết đồ ăn dùng cho món này đều là tươi sống, cuộn với cơm dẻo và rong biển. Nhiều người khi mới đầu ăn có thể chưa quen với mùi vị nhưng khi đã bắt đầu thấm rồi thì có một ngày bạn sẽ thèm thuồng đấy. Dạy nấu ăn sẽ mách nhỏ cho bạn làm món này nhé

Không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của sushi.​
1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cho phần cơm sushi
1/2 muỗng cà phê giấm
2 muỗng cà phê đường kính trắng
2/3 muỗng cà phê muối
1 lon gạo nếp ngon
Cho phần nhân sushi:
Tôm tươi: 300gr
Bông cải xanh: 200gr
Trứng gà: 4 quả
Cá hồi: một miếng nhỏ
Trứng cá hồi: 1 phần
Thịt cua: 12 thanh (loại này còn gọi là thịt cua giả có bán trong các siêu thị)
Rong biển: 1 túi loại lớn
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo: 1 trái
1 củ cải đỏ
Dụng cụ cuộn sushi

Sushi mat - tấm mành bằng tre dệt mỏng dùng để cuốn sushi​

1 tấm nilon sạch
1 sushi mat: tấm mành bằng tre dệt mỏng dùng để cuốn sushi
2. Chế biến nguyên liệu

Bước 1: Nấu cơm

Cơm để làm sushi cần trộn thêm nước giấm.​

Bạn vo gạo và nấu cơm như bình thường. Lưu ý vì gạo bạn dùng là gạo nếp nên nước chỉ đổ xâm xấp mặt gạo thì cơm sẽ vừa. Hoặc, bạn có thể theo tỷ lệ một bát gạo: 1 bát nước.
Trộn nước giấm: pha nước giấm, đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trước đó.
Khi cơm đã chín, bạn xới cơm thật tơi và trộn đều phần nước giấm này.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Với tất cả các loại rau củ, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ từng miếng dài.
Tôm tươi, bạn đem rửa sạch, bỏ chỉ lưng và hấp chín hoặc luộc. Sau khi tôm chín, bạn đem cắt nhỏ.
Cá hồi đem chiên sơ với ít dầu oliu hoặc hấp chín. Nếu bạn thích có thể để cá sống.
Trứng tráng mỏng và cắt thành miếng dài.
3. Các cách cuộn sushi

- Cách làm sushi cuộn rong biển:

Cách làm sushi cuộn rong biển​

+ Trải miếng mành ra và bọc nylon vào tấm mành để bớt dính.

+ Quay chiều ngang về phía người cuộn, đặt miếng rong biển lên mành cuốn, sau đó lấy cơm đã trộn dấm dàn đều toàn bộ lên mặt trứng. Lưu ý, để rong biển mềm hơn giúp bạn dễ cuốn nên hơ sơ qua trên ngọn lửa. Nếu miếng rong biển lớn, bạn có thể bẻ làm đôi.

+ Cho thanh cua, cà rốt và dưa chuột vào giữa và cuộn. Ban đầu, bạn cuộn một lớp tròn đều thật chặt tay theo sóng mành. Sau đó lần lượt cuộn tròn cho đến khi cuộn cơm dính lại với nhau. Nếu rong biển vẫn chưa dính vào bước sau cùng, bạn có thể quét nhẹ một lớp nước.

+ Chỉ cần dùng dao cắt khoanh từng khúc là bạn đã có món sushi cuộn rong biển xanh mát.

- Cách làm sushi trứng cuộn

Sushi trứng cuộn​

+ Tráng trứng đều thành lớp thật mỏng trên chảo chống dính. Sau đó, đem trứng cắt thành những miếng hình chữ nhật lớn.

+ Trải miếng mành ra, sau đó bọc nylon vào tấm mành để bớt dính và quay chiều ngang về phía người cuộn.

+ Dùng miếng trứng tráng đặt ngan lên mành, sau đó lấy cơm đã trộn dấm dàn đều toàn bộ lên mặt trứng.

+ Cho thanh cua, cà rốt và dưa chuột vào giữa và cuộn. Ban đầu, bạn cuộn một lớp tròn đều thật chặt tay theo sóng mành. Sau đó lần lượt cuộn tròn cho đến khi cuộn cơm dính lại với nhau.

+ Chỉ cần dùng dao cắt khoanh từng khúc là bạn đã có món sushi trứng cuộn bắt mắt với màu vàng đều.

Làm kem Tiramisu que

Ngày thường hay ăn Tiramisu bánh trong ly tô chén, nhưng nay sẽ đổi chút là ăn que. Thử xem nhe!

Nguyên liệu đề làm kem bánh Tiramisu gồm:

- 225g kem phô mai mascrapone

- 135g đường

- 250ml kem tươi

- 120ml nước

- 60ml cà phê espresso đặc

- 250ml rượu Kahlua

- 55g chocolate bào

- 16 bánh lady finger

- 16 que kem

- Khuôn làm kem que

Cùng bắt tay vào thực hiện nào: 

Bước 1: - Trước tiên, ta đánh tan kem phô mai với đường, cà phê espresso và nước cho đến khi thu được hỗn hợp lỏng mịn mượt.
	Bước 2: - Tiếp theo, đánh bông kem tươi, các bạn chú ý không đánh quá tay tránh tình trạng kem bị tách nước nhé! - Trộn dần từng phần nhỏ kem tươi vào với phô mai ở trên cho đến khi hết.
	Bước 3: - Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp kem vào đầy khoảng 2/3 mỗi ô trong khuôn kem. - Sau đó, chúng mình nhúng bánh lady finger vào rượu Kahlua pha cà phê, mỗi mặt bánh nhúng 5 giây.
	Bước 4: - Cho bánh vào khuôn kem, các bạn chú ý chỉnh bánh ra giữa và đứng ngay ngắn trong khuôn nhé! - Cuối cùng, bạn rắc chocolate bào vụn lên trên cùng, cắm que kem vào và làm lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi ăn.

Ai muốn thưởng thức kem bánh Tiramisu thì giơ tay nào!

120 giây cho món bánh mì cuộn trứng

Món bánh mì cuộn trứng chỉ được làm trong vòng 120 giây. Vâng nghĩa là vỏn vẹn 2 phút là bạn đã có thể cho ra món ăn vô cùng đẹp mắt mà lại rất bổ dưỡng. Chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn Ngon của bạn.

Nguyên liệu:
- 1 quả trứng
- Rau cải bó xôi đã luộc hoặc một loại rau luộc nào đó mềm mà bạn thích
- 2 lát bánh mì sandwich, cắt bỏ viền vỏ bánh bên ngoài
- 2 lát giăm bông

 

 

Cách làm:
Trứng đánh tan. Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho trứng vào tráng mỏng cho đến khi chín. Cho trứng ra đĩa, cắt làm 2 phần.

 

 

Đặt giăm bông lên bánh mì. Sau đó thêm một lớp rau một lớp trứng rồi cuộn bánh lại.

 

 

 

 

Bạn có thể cắt bánh sandwich cuộn trứng thành các khoanh nhỏ để thưởng thức.

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sandwich cuộn trứng nhé!