Chỉ dẫn làm bánh cá Hàn Quốc

Bánh cá là món ăn truyền thống, thường được người dân xứ kim chi thưởng thức vào dip trung thu hàng năm. Thử bắt tay làm món ăn này xem sao nhé!!!

Nguyên liệu cho món bánh cá Hàn Quốc
Bột mì đa dụng 500g
Bột nở
Thịt bò 200g
Thịt xông khói
Bắp non đóng hộp
Ớt Đà Lạt 1/2 quả
Hành tây 1/2 củ
Muối, tiêu bột, dầu ăn
Cách làm bánh cá Hàn Quốc

Bước 1

Bột mì và bột nở rây cho mịn rồi thêm nước vào, trộn đều cho bột quyện lại, không bị vón cục.

Xắt nhỏ hành tây, ớt xanh, thịt xông khói.

Thịt bò băm nhỏ.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, láng 1 lượt dầu mỏng rồi trút các nguyên liệu vừa xắt nhỏ cùng ngô đóng hộp vào xào cùng.

Thêm thịt bò băm vào, đảo đều. Nêm nếm với muối và tiêu bột cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3

Dùng khuôn bánh hình cá, quết 1 lớp dầu lên trên để chống dính.

Dùng thìa múc bột vào khuôn, chờ trong khoảng nửa phút để bột cố định lại rồi xúc phần nhân bánh vừa xào vào giữa.

Nướng bánh trong khoảng 2-3 phút rồi nhẹ nhàng lật mặt bánh, tiếp tục thêm 1 ít bột vào dưới bánh. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là đã chín, đem ra để nguội rồi thưởng thức.

Món bánh cá Hàn Quốc thơm lừng hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp nhân bên trong mềm ngọt, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời nếu bạn muốn dành điều bất ngờ cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với món bánh cá Hàn Quốc!