Quen tên nộm su hào thịt bò

Nộm su hào xào thịt bò khô tuy nghe quen và được dùng nhiều nhưng xưa giờ vẫn có sức hút không đổi. Đã vậy mà cách lại lại dễ vô cùng. Hội đầu bếp Việt sẽ hướng dẫn các bạn cùng làm nhé.

Nguyên liệu:
2 củ su hào
1 củ cà rốt
Thịt bò khô
100 gam lạc
1 ít rau thơm: Rau mùi, kinh giới
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, giấm

Các bước thực hiện làm món nộm su hào thịt bò khô:
Đầu tiên là với su hào và cà rốt bạn gọt vỏ rồi bào sợi mỏng. Cho các nguyên liệu này vào tô và trộn đều với một chút giấm và muối. Vắt sạch cho ráo nước.
Rau thơm nhặt và rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo, thái rối.
Lạc rang chín, loại bỏ vỏ và giã dập sơ.
Thịt bò khô xé sợi.
Bước tiếp theo là pha nước trộn cho món nộm
Nếu chưa biết cách pha thế nào, bạn có thể tham khảo cách pha cho món nộm mà mình giới thiệu sau:
2 cafe giấm + 2 cafe đường + 2 cafe nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp. Với tỉ lệ pha này, bạn nêm nếm và có thể gia giảm thêm các vị tùy theo sở thích.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp vừa pha vào đun sôi rồi để nguội.
Trộn nộm

Bạn cho cà rốt + su hào + thịt bò khô + rau thơm + nước trộn nộm vào trộn đều tay. Thêm lạc rang vào trộn đều lại và cho thành phẩm món ăn ra đĩa.

Theo một ít mẹo vặt tương đối dễ dàng, dễ dàng khi bạn làm xong món nộm ngon này thiết đãi gia đình rồi. Thay vì mỗi lần suýt xoa, thèm thèm mùi vị của món lại phải lóc cóc ra ngoài đường khi mang về và thưởng thức với chất lượng thi thoảng khiến bạn phải đắn đo nhưng chỉ bằng cách làm mà mình chia sẻ hôm nay, bạn chỉ cần mất 30 phút là có thể hoàn chỉnh được món ăn hấp dẫn do mình bạn thao tác rồi đấy.